Description
Le Pelle à pizza professionnelle inox (Référence KAR2603-362) est un équipement incontournable qui permet d’enfourner et de défourner pizzas et pains sans brûlure grâce à son long manche de 130 cm et sa spatule inox de 30 cm. Sélectionné pour répondre aux exigences intensives des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche au Sénégal (notamment pour les JOJ Dakar 2026), il allie robustesse, hygiène et rentabilité immédiate. Conçu pour supporter les cadences quotidiennes des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, cet équipement garantit une fiabilité durable et un rendement optimal à chaque service.
Performance opérationnelle et avantages du Pelle à pizza professionnelle inox
Le choix des supports de cuisson, de façonnage et de manutention au fournil impacte directement la régularité des fournées et la consommation énergétique des fours professionnels. Une excellente conductivité thermique combinée à une géométrie indéformable garantit une coloration homogène des pâtes, pains de mie, viennoiseries et pizzas sur toute la surface de travail. Dans une logique de rentabilité et de standardisation des méthodes de travail, le recours à un Pelle à pizza professionnelle inox permet de sécuriser la régularité des préparations tout en optimisant le poste de travail (conduction thermique uniforme au four, démoulage rapide sans accroc et organisation sur échelle pâtissière). Cet article s’intègre directement au sein de notre ustensiles et supports de cuisson pour boulangerie-pâtisserie ainsi que dans notre catalogue complet de matériel CHR professionnel.
Spécifications techniques : Pelle à pizza professionnelle inox (CE-BUFF-PELLPIZ)
- Références officielles : KAR2603-362 (Pelle carrée inox GL-CLB30X130 : 30 x 130 cm à 19 320 FCFA) & KAR2603-363 (Pelle ronde inox GL-CLBQ30X127 : 30 x 127 cm à 19 320 FCFA)
- Matériau : 100% Acier inoxydable rigide à bords fins
- Tarif professionnel affiché : 19 320 FCFA
- Conformité sanitaire : Matériaux adaptés au contact alimentaire professionnel et protocole HACCP
Ergonomie d’utilisation, entretien HACCP et commande B2B
Pensé pour s’intégrer aux standards professionnels (formats gastronormes et pâtissiers 600×400 mm), cet équipement réduit les manipulations inutiles et accélère le démoulage ainsi que le ressuage. Sa surface traitée pour un usage intensif se nettoie rapidement sans retenir les graisses brûlées. Pensé pour répondre aux recherches des décideurs techniques (matériel de fournil professionnel, ustensile pâtisserie inox, plaque et moule de cuisson 60×40), le modèle Pelle à pizza professionnelle inox (30×130 cm – Carrée ou Ronde) est proposé au tarif de 19 320 FCFA. Pour obtenir une cotation multi-équipements, vérifier les compatibilités techniques ou valider votre commande directe, contactez dès maintenant notre cellule dédiée via notre assistance commerciale WhatsApp Business.
