Description
Le Hachoir à viande professionnel TK-22 (Référence TK-22) est un équipement incontournable qui assure un hachage rapide et régulier (120 à 220 kg/h à 170/200 tr/min) pour les boucheries, restaurants et fast-foods. Sélectionné pour répondre aux exigences intensives des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche au Sénégal (notamment pour les JOJ Dakar 2026), il allie robustesse, hygiène et rentabilité immédiate. Conçu pour supporter les cadences quotidiennes des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, cet équipement garantit une fiabilité durable et un rendement optimal à chaque service.
Performance opérationnelle et avantages du Hachoir à viande professionnel TK-22
La préparation mécanique en boucherie, fast-food, restaurant et cuisine centrale permet de diviser par quatre le temps de mise en place tout en garantissant un calibrage régulier des portions. La géométrie des lames et des grilles en acier inoxydable assure une coupe franche qui préserve les fibres, le jus et la texture organoleptique des viandes, pommes de terre ou légumes frais. Dans une logique de rentabilité et de standardisation des méthodes de travail, le recours à un Hachoir à viande professionnel TK-22 permet de sécuriser la régularité des préparations tout en optimisant le poste de travail (gain de productivité en mise en place, calibrage régulier des découpes et hachage sans échauffement). Cet article s’intègre directement au sein de notre machines de préparation dynamique et découpe professionnelle ainsi que dans notre catalogue complet de matériel CHR professionnel.
Spécifications techniques : Hachoir à viande professionnel TK-22 (CE-TRANS-TK22)
- Référence officielle : TK-22
- Capacité de production : 120 à 220 kg/heure selon grille
- Puissance moteur : 0,75 kW (750W – 1100W max) | Tension : 220V
- Vitesse de rotation : 170 / 200 tr/min
- Accessoires inclus : Couteau de rechange, bac à viande supérieur, poussoir en plastique alimentaire et plaques/grilles de hachage
- Tarif professionnel affiché : 327 600 FCFA
- Conformité sanitaire : Matériaux adaptés au contact alimentaire professionnel et protocole HACCP
Ergonomie d’utilisation, entretien HACCP et commande B2B
La stabilité du châssis sur le plan de travail et les dispositifs de poussée sécurisent les opérateurs lors des cadences intensives. Toutes les pièces en contact direct avec les denrées se retirent facilement pour un nettoyage approfondi et une désinfection conforme aux normes d’hygiène alimentaire. Pensé pour répondre aux recherches des décideurs techniques (matériel de préparation culinaire, découpe professionnelle CHR, équipement boucherie et traiteur), le modèle Hachoir à viande professionnel TK-22 en Inox (0,75 kW – 220V) est proposé au tarif de 327 600 FCFA. Pour obtenir une cotation multi-équipements, vérifier les compatibilités techniques ou valider votre commande directe, contactez dès maintenant notre cellule dédiée via notre assistance commerciale WhatsApp Business.
