La cuisson par convection (3.2kW 2 vitesses de ventilations) sera privilégiée pour la dorure de produits de boulangerie surgelés

et la cuisson classique d’aliments. Sa grande capacité permet de cuire sur 3 niveaux offrant un rendement optimum (27 croissants en 16min, 36 danois en 20 min…)

Le mode  rapide (6.5kW, température maxi 260°C) se fait sur un niveau, et permet une cuisson accélérée de portions simples

ou multiples en quelques secondes (9 croissants farcis en 10 secondes, 4 toasts en 75 secondes…).

Le four est proposé en option avec différentes supports de cuisson (lisse, rainuré) nécessaire pour couvrir tous vos besoins.

Le four est livré avec 3 plaques TG305 et 1 plaque SPEED.Plate TG360.

Une vidéo de présentation est disponible (voir les onglet ci dessous) pour mieux juger le produit.

La liste des différentes options et supports de cuisson est également jointe.