Le Grand Panel : L'Industrialisation Locale
Le Sénégal regorge de richesses. Mais comment passer à la vitesse supérieure ? Nous réunissons les décideurs, les autorités et les leaders de l'industrie pour débattre des vrais défis de la transformation alimentaire locale.
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De l'artisanat à l'industrie : Façonnons l'avenir.
Ce panel n'est pas un séminaire théorique. Il réunit les expertises nécessaires pour débattre des défis concrets que doivent relever les entrepreneurs, les transformateurs et les porteurs de projets.
- 🎙️Un Débat Crucial : Posez vos questions et partagez vos expériences directement avec les décideurs et experts.
- ⚙️Les Défis de la Transformation : De la matière première brute à l'emballage, maîtrisez le passage à la production de masse.
- 🤝Networking VIP : Rencontrez les acteurs clés (État, Banques, Industrie) qui façonnent l'économie locale.
Programme Officiel 2026
11 jours de déstockage, démonstrations et ateliers pratiques (09h à 18h).
L'Industrialisation du Secteur Alimentaire
10h30 : Le Grand Panel avec la Direction, IMCEC et Al Rahma.
Réserver ma place ➔Froid Industriel : La Chambre Froide
De 10h30 à 12h00 avec M. Diawara. Maîtrisez la chaîne du froid.
Cuisine Pro avec Chef Moussa Ndiaye Sow
De 10h30 à 12h00. Échanges avec Maty Gueye & Awa Seck.
Fabrication de pain aux farines locales
10h30 : Atelier avec Karim Diagne. 15h00 : Dégustation grand public.
Viennoiseries : Du façonnage à la cuisson
10h30 : Atelier technique avec Karim Diagne. 15h00 : Dégustation.
Réserver ma place ➔De l'extraction au conditionnement (Jus)
Démonstrations complètes : extracteur, pasteurisateur. (Coura & Sophie)
Fruits et Légumes : Le matériel en action
Lave-légumes, coupe-frites, friteuse pro sur produits locaux.
Réserver ma place ➔Bien conditionner & Lancer son activité
10h30 : Atelier d'ensachage. 15h30 : "S'équiper et se financer".
Réserver ma place ➔Grande Tombola Wanteer
16h00 : Tirage au sort de la tombola et clôture officielle de la 3ème édition.
Voir les Lots ➔Le Méga-Showroom Central Équipements
📍 Pikine, Rond-Point Nord SERAS, Sortie Péage. Parking gratuit et sécurisé.
Horaires Foire
Tous les jours : 09h00 - 18h00
Les 3 Niveaux
Emballage / Cuisine Pro / Électroménager
Assistance
Proformas & Financement sur place